开粥店利润如何?开店5年赚钱经验营业额详细分析

开营养粥店肯定赚钱啊。关键你得把握好以下几个因素:

第一、打好营养牌。随着生活水平提高,现代人都注重养生,喝粥成为重要的养生方式,一般都有早餐要吃好的习惯,喝上一碗营养粥是刚需啊。俗话说吃啥补啥,现代人生活压力大,男女有不同的需求,比如健脾养胃、美容养颜、增强记忆力、活血补气等等需求等。男士都有这样的体验喝完酒第二天早上喝上一碗粥养胃,浑身舒坦。因此,针对不同人群的需求,要开发不同的品种,比如八宝粥,黑米粥,银耳粥,水果粥等等,只有打好营养这张牌,才能立驻脚。

第二、打好价格牌。一般人认为营养粥价格会高出许多,成为第一印象,因此要打破常规,将价格定的低于顾客预期,会吸引更多的回头客。同时通过售卖其他产品赚更多的钱,比如小菜,特色小吃,特色卤味,饮品等,形成稳定的客流。

第三,打好营销牌。在自媒体时代,要经营好粉丝,做好餐饮就是要管理好顾客的预期,视顾客为家人,发挥顾客的力量,让他们自发的做宣传。可以开展一些活动,比如充值送好礼,新品上市邀请顾客品尝,粉丝生日会等等活动,不断刺激顾客,形成长久的信任。

第四,打好服务牌。餐饮行业说到底是服务行业,餐饮企业要走自身严格的制度,让顾客享受高品质的服务,比如海底捞正式是通过高品质的服务提升产品议价能力,在赚取高额利润的同时,征服了消费者的心,树立了良好的品牌形象,建立了竞争壁垒。

我认为做到以上四点,没有不挣钱的生意,仅供参考。

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