妈妈们选婴儿奶粉的时候,都很重视要选适合的;但是在中老年人喝奶粉的时候,往往都不太注意,觉得只要是奶粉就行,其实不然。
中老年人的营养特点
中老年人随着年龄的增长,生理功能的衰退及一些生活因素影响了自身的营养状况,表现出一些营养需求的特点。
1、能量
老年人由于代谢功能组织减少,基础代谢降低,再加上体力活动减少,所以对能量需要降低。有研究表明,50-60岁的人基础代谢率比20岁的人下降16.7%。
2、蛋白质
中年人蛋白质摄入与18岁以上的成年人相同,每天65-90g,老年人每天65-75g,占一天总能量的12%-15%。老年人由于肾功能降低,如过多摄入蛋白质,可增加其肾脏负担,所以摄入优质蛋白质对老年人尤为重要。
3、脂肪
我国45-59岁和60岁以上老人BMI>25的比例,均高于全国成年人平均值,因此,中老年人控制脂肪摄入量非常重要。
4、碳水化合物
老人膳食碳水化合物提供的能量应占一天总能量的55%-65%,与其他人相似,由于老人肠道蠕动弱,活动减少,容易发生便秘;故摄入多种来源的碳水化合物(比如淀粉、抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖类等)十分重要。
5、矿物质
DRIs规定老年人钙的需要量为1000毫克/天,可耐受最高摄入量为2000mg/天;老年人群贫血患病率高于成人,所以需要增加铁的摄入量。
老人味觉降低,容易引起食盐摄入过量,而高钠又是高血压的危险因素,所以老人要注意控制钠的摄入量。锌、铬对调节血糖代谢和加强胰岛素功能、硒对维持心肌功能具有重要作用。
6、维生素
➤ 维生素c:由于老年人牙齿不好,使富含维生素c的蔬菜和水果的摄入量有限。而维生素c对于保持老年人血管弹性、降低血浆胆固醇及预防贫血均有益处。
➤ 维生素d:50岁以上人群维生素d的推荐摄入量比18岁以上成人高一倍,为10ug/天;主要考虑到维生素d的功能与衰老有关,维生素d缺乏可增加骨折发生率。
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普通人群选奶粉注意这几个成分
普通中老年人,无其他疾病或代谢病的,最主要是根据自身的身体特点及营养需求来选择一款合适的奶粉;
普遍来说,一般的中老年人可优先注意这几个成分。
蛋白质含量
蛋白质是生命的基础。尤其对于老人来说,生理功能减退,消化功能下降,营养失衡,代谢缓慢,影响氨基酸的吸收和利用;
所以在选择奶粉时要关注营养成分表中蛋白质的含量,尽量选择蛋白质相对高一些的奶粉。
糖含量
含糖量太高,进食过多会加重胰腺胰岛细胞的负担,最终引起胰岛细胞功能下降,出现糖尿*。
同时多余的糖还会转化为脂肪,引起血脂升高、肥胖,甚至引起动脉粥样硬化。尽量挑选0蔗糖0香精香料0麦芽糊精,可以减轻中老年人的糖分负担。
钙、铁、钠含量
中老年身体营养元素逐渐流失,较为明显的有钙和铁缺失。
在选购奶粉时首先要看的成分是钙铁的含量以及它们占人体一天所需营养素的百分比。另外,不要以为奶粉中没有钠;我们可以仔细关注奶粉营养成分表中钠的含量及其营养参考值,尽量选择钠含量低一些。
维生素C、维生素D含量
考虑到维生素D辅助钙的吸收,所以不仅要看钙的含量,奶粉中维生素D的含量也是必须要看的成分;有些老人牙齿不好,对于食物的咀嚼有困难,可以吃到的蔬菜水果种类非常受限,那么其维生素C的摄入量极有可能缺乏,所以这类人群在选择奶粉的时候注意维生素c的含量。
特殊人群这样选奶粉
1、一般身体较胖者,或高血脂和心、脑血管疾病患者要选择高蛋白、低脂型产品;
2、乳糖不耐受,可以选择配料简单的零乳糖奶粉。
3、肠胃消化不好,希望增加营养,可以选择添加膳食纤维、菊粉的奶粉。
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