骆驼奶粉的好处和功效？怎样选择骆驼奶粉？

骆驼奶对于许多人来说较为陌生，但在许多国家它已被视为一种不可替代的营养品。在非洲，人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力。

虽然味道比牛奶偏咸一些，但它已赢得了许多人的喜爱，那么骆驼奶粉到底有哪些功效和作用呢？骆驼奶粉适合哪些人群？下面小编就来给大家介绍一下骆驼奶粉的相关知识以及选购方法。

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一、功效作用

1、预防疾病

营养医学专家们通过大量的临床观察研究发现，驼乳不仅有丰富的营养，而且有如下的保健作用，并可预防某些疾病的发生。

2、增强体力

驼乳中富含不饱和脂肪酸、铁、B族维生素和维生素C，等多种有益于人体健康的营养成分且易被人体吸收，所以长期服用驼乳，可增强体力及提高疾病预防能力。

3、延缓衰老

随着人们年龄的不断增加，体内毒素的累积与肝脏的排毒速率将不再一致，从而导致衰老。而驼乳中所含的维生素C比任何乳类都多，依靠维生素C所具有抗氧化的作用，以期达到延缓机体衰老的功效。

4、预防儿童佝偻病

驼乳干物质免疫高，脂肪球小，营养丰富，易消化吸收，及时补充了儿童所需要的钙质，从而达到预防此疾病的功效。

二、适合饮用人群

1、体质弱的人

骆驼乳除含有与牛乳类似的营养成分外，还具有很高的生物活性成分，骆驼乳中富含比如溶菌酶、过氧化物酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白，它们在机体的抗病机制方面起着重要作用。

驼乳中的乳铁蛋白含量显着高于其它乳制品，乳铁蛋白含量为220 mg/L；维生素C含量是牛乳的4倍～6倍。骆驼乳乳清蛋白含量高，其间不含乳球蛋白或许含量很少。

因为骆驼乳中氨基酸和人体必需微量金属元素含量丰厚，显着高于其它乳制品中的含量，是营养价值很高的一种乳食物，所以日子在荒漠和半荒漠区域的牧民，尽管短少新鲜蔬菜瓜果，但他们身体仍很强健，这与他们长时间食用驼乳是分不开的。

2、婴幼儿和老年人

现代研究还证明，骆驼奶的养分成份十分接近人奶，乳汁中含有很多免疫活性蛋白因子，最接近母乳的免疫抗体，所以，骆驼奶又是婴茧儿的高档养分奶源。

喝骆驼乳的婴幼儿不容易呈现腹泻，一起骆驼乳能够医治婴儿消化道溃疡。骆驼乳的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶；且骆驼乳还含有很多人体所需的不饱和脂肪酸和B族维生素；铁元素含量也是牛乳的10倍。因而骆驼乳更适合作为婴幼儿和老年人的抱负乳品。

3、患疾病的人

骆驼乳被用来医治肝硬化、佝偻病、疟疾、肺炎、水肿、黄疸、脾脏疾病、患冠心、哮喘、贫血和痔疮；人们常常建议艾滋患者饮用骆驼乳，以增强身体的抵抗力。

这是因为骆驼乳富含牛乳中短少的乳铁传递蛋白和溶菌酶，这两种具有杀菌作用的物质可强化人体的免疫系统，因而科学家以为骆驼乳有助于辅佐医治癌症或艾滋病等免疫缺点疾病，是这些疾病患者的抱负饮品。

4、患糖尿病的人

骆驼乳具有高耐酸性，不与胃酸反应，因此虽然其它入中也含有胰岛素，但只有骆驼乳不受胃酸影响，可以到达肠道被吸收利用。另外，骆驼乳中富含半胱氨酸的肽段、高含量的维生素C、乳铁蛋白以及独特的免疫球蛋白都在调节糖尿病患者免疫功能、增加胰岛素受体敏感性等方面扮演着重要的角色。

除此以外，骆驼习惯生活于自然植被尤其是矮树丛茂盛的环境，含盐植物和香草可能是骆驼分泌含有抗糖尿病作用的植物化学物质。

5、满周岁的孩子

满周岁婴儿在停喝母奶期，需求弥补养分，FAO和WHO从前提出抱负蛋白质中的必需氨基酸含量以及对一岁儿童的引荐量（1991）。

与之比较，骆驼乳蛋白质中的必需氨基酸含量高于FAO和WHO的引荐量，由此能够以为，骆驼乳是养分价值最高的食物之一，对产妇母乳缺乏或婴儿体弱者是抱负之代替乳品。

6、患肾病的人

骆驼乳蛋白质含量高，并且含有各种活性蛋白质，其间含有的很多的比如溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等在内的保护性蛋白质对医治肾病起着重要的效果。

一起，骆驼乳中烟酸和维生素C的含量高于牛乳，维生素B6、维生素B12含量与牛乳相同，维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、叶酸、泛酸含量较牛奶少。这关于肾病患者是十分重要的。

7、患肺结核的人

肺结核是由结核杆菌引起的缓慢肺部感染，咳嗽、胸痛、、潮热、盗汗、消瘦、血沉增速为其主要临床特征。

从非洲大峡谷到中亚，常常能听到人们关于骆驼乳能够医治肺结核的说法。印度研讨文献报导了骆驼乳能够对肺结核有辅佐医治效果。

8、视力不良的人

近视的构成与饮食有联系，大都近视患者的血钙偏低，维生素A缺少；大都青少年近视患者的血清蛋白偏低，血钙和血色素也偏低。得了近视后，要多弥补维生素A、B族和钙、铬、锌等微量元素。

与牛奶比较，骆驼乳中所含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D以及矿物质更高。

三、冲调方法

1、冲调水温40-50°为宜；

2、冲调次序应该先在奶瓶中加入温水，再加入奶粉；

3、冲调比例应该按照具体奶粉的冲调比例建议进行冲调，奶粉过多会影响其溶解度。

4、冲调奶粉的方式，分次摇匀，不要上下左右来回的摇晃，或者用干净的筷子轻轻搅拌均匀也可以的。

四、选购技巧

1、看配料表

纯正的驼乳粉配料表只有一种：骆驼生鲜乳。如果配料表写着纯驼乳为主，后面还有写其他添加剂如大豆粉、乳清粉、植物油等，这就不是纯驼乳而是驼乳配方奶粉了。

2、看形态颜色

纯净的骆驼奶粉粉质细腻不粗糙，呈现一点淡淡的乳黄色，总体是偏乳白色，而不是大家普遍认为的洁白无瑕的颜色。过白的骆驼奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的骆驼奶粉，却并不是好骆驼粉。

3、尝口感、闻气味

单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。

驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。纯净的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。

浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

4、看包装的处理

通常100%纯驼奶粉不会使用罐装包装，因为接触空气情况下，为保证不变质必须添加其他添加剂来实现。所以一般真正纯驼奶都采用一次性包装。

5、看厂商位置

我们知道新疆地域辽阔，城市之间距离都特别远，奶源本就是个稀缺资源，奶源地离生产基地太远的话，鲜奶变成酸奶，流失大量营养成分。

天驼乳品是国内知名的骆驼乳厂商，从采集到加工，都是一步到位，保证消费者到手的是最健康安全的骆驼乳。

天驼公司以天山牧场之称的呼图壁县为圆心，整合了半径300公里以内的奶源，保证鲜奶在最

短时间内到达工厂做浓缩处理，真正有客观条件实现零添加处理。

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