肝脏在身体中具有十分重要的意义，也是重要的排毒器官，可以促进身体内部的新陈代谢，如果肝脏出现了问题之后，体内的毒素和垃圾就无法正常排出，从而大量的在体内堆积，就会引起很多疾病的出现，所以平时保护好自己的肝脏，才能有一个健康的身体，其实有很多食物，也具有了保肝的作用，下面就来看看，有哪些养肝护肝的食物吧。
蘑菇
蘑菇属于菌类，具有比较高的营养价值，肝功能不好的人群，可以多吃一些蘑菇，增加身体的多糖成分和膳食纤维，有效的修复受损肝细胞，特别适合经常饮酒的人群，多吃蘑菇可以减少肝脏受损。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
醋
醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，有助健康。对老人来说，苹果醋含果胶、维他命等，能有效降低血脂并排毒;对女人而言，它是减肥护肤的利器。男人喝苹果醋，还有解酒保肝的作用。
大蒜
大蒜是我们烹饪中常用到的辅料，被称为强大的抗氧化剂和抗菌化合物。许多人没意识到的是，大蒜还含有可以激活肝脏中酶的特殊化合物，这些酶帮助清除毒素。也就是说，食用大蒜，可改善肝功能。
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樱桃
樱桃中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、枸椽酸、酒石酸和多种微量元素，具有滋养肝肾、益脾健胃的功效，能够有效的帮助肝脏排毒清污。
荔枝
吃荔枝能够有效的改善人体肝功能，提高人体的排毒能力，其中含有的营养成分能够为细胞提供所需营养，适当食用对机体的好处巨大。
咖啡
众所周知，咖啡有提神的作用，但不知道咖啡有预防肝癌的作用。研究表明，与不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人体内的谷氨酸转氨酶低。通过适量饮用咖啡，可以在一定程度上保护肝脏的健康。
猪血
我们都知道猪血有很好的解毒作用，可以帮助肝脏解毒。在古代，有吃猪血来帮助身体排出污垢，特别是现在我们的空气质量相对较差，所以我们吃一些猪血可以帮助增强肝功能，我们可以做猪血热或粥是一个很好的选择。
小白菜
小白菜虽然大家平时会经常吃到，但很多人都不知道小白菜有保肝和排毒的作用，同时还能降肝火。在小白菜中含有了丰富维生素、矿物质以及膳食纤维等，这些物质进入身体可以脂肪结合，预防血浆胆固醇形成，把胆酸快速的排出体外，防止动脉粥硬化，增加血管弹性。
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