北方人生完宝宝后都建议产妇的饮食是多喝一些汤来食补，而且多吃汤水的食物有助于下奶，今天就用山药，红萝卜，再加上蔬菜和香菇为产后宝妈做一道不错的月子汤。
用料
- 山药 1根
- 胡萝卜 半根
- 青菜 1棵
- 香菇 3朵
- 鸡蛋 1个
- 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 2大勺
- 淀粉 1大勺
做法步骤
1、准备好食材
2、红萝卜和香菇洗净切丁，青菜洗净切碎，鸡蛋打散备用
3、山药用刀拍碎，剁成泥
4、淀粉放入碗中，加水调成水淀粉备用
5、起锅烧油
6、油温5成热放入红萝卜和香菇丁
7、炒制红萝卜和香菇丁断生
8、加入清水
9、水开下入山药泥煮4到5分钟
10、锅再次烧开下入青菜煮1分钟
11、淋入水淀粉搅拌均匀
12、淋入鸡蛋液搅拌均匀
13、加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油2大勺调味
14、搅拌均匀
15、盛入碗中
16、尝一口，汤汁味道清淡
小贴士
宝妈在月子中一定要吃清淡的食物，所以我在汤中只放了六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，没有放其他调味品 山药剁的小些有助于产妇的吸收 另外山药中含糖量较低，所含有的粘液蛋白，还可以降低血糖，对于患有糖尿病的产妇是个不错的选择
山药的营养功效
山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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