想吃烤乳鸽,可是最近上海疫情反复实在不敢去凑热闹。为了解馋,自己动手给孩子们做两只吃吃
用料
- 乳鸽 两只
- 生姜 四片
- 生抽 20克
- 料酒 5克
- 冰糖 10克
- 蜂蜜 10克
- 孜然粉 5克
做法步骤
1、乳鸽洗净,除蜂蜜外,其他调料全部放入,拌匀腌2小时
2、加入150毫升开水,中火煮半小时
3、放凉,风干水分。或者用吹风机吹干
4、图上蜂蜜,烤箱180度烤20分钟
5、再涂一遍蜂蜜
6、200℃烤五分钟,注意为了上色
7、好了,有没有要食指大动
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