如何經營微商烘焙店,需要一套方案?

你有将烘焙店用微商方法经营的意识，说明你对现在这些比较新的营销方式是比较关注和接受的，这非常好。做生意最禁忌的就是闭门造车，而要不断地学习最新的营销知识，以及留意最新营销模式。

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随着时代的发展，互联网为线下产业赋能的方式已经是大势所趋，即使是卖菜的，也在用互联网+的方式在运作，例如“钱大妈”。

互联网能为线下产业解决很多问题，间接地提高了效率，降低了经营成本。单单靠纯线下是很难存活的，就像当初电子商务崛起，大批实体店倒下，就是这个原因。它们倒下不是因为别人优秀，而是因为自己落后。现在大多数实体店都会借助互联网进行运营，并且有相当多的第三方营销插件专门服务于中小企业。这足以体现了实体店在互联网大潮中的趋势。

而烘焙店肯定是可以这样玩的，我曾经指导过一个在小区开烘焙店的人。她是一个30多岁的年轻宝妈，在小区附近开了一家烘焙店，她家的产品，味道和款式是不错的。因为年轻，她也喜欢学习，跟得上潮流。烘焙产品的经常能更新品种，制作工艺也在一直改进，特别是那些蛋糕，跟得上抖音那些新奇网红品种。

但仅仅产品好没有用，由于地段比较偏，生意并不是很好，酒香害怕巷子深呢！这个宝妈的兴趣和时间全在研发烘焙产品上，而并非花在经营上。她有想过找一家人流量大的门店，房租贵好几倍，算下来即使营业额翻倍也还要亏本，这样下去不出几个月可能要关门了。

想着当初和她家人信心满满地打包票，烘焙店一定会赚钱，她每天都过得很焦虑。后来他找到我，和我聊一下她的情况，了解了这些情况之后，我给了她一些建议：

烘焙店首先要解决的是人流量的问题，既然地方偏，产品好，那可以把重心放到微信里。只要微信触达得到客户，店里偏一点根本无所谓。那么就需要引流，把潜在客户加到微信上去。

我给了她一个破冰+引流的方法，推一部小吃车带上自己的产品，围着周边几个小区转。找人来试吃，然后加微信，送满30元8折优惠券。话术这样说：“你好，我是本小区的业主，在北京做了几年的烘焙师，现在回来家里创业了，可以试吃一下我的产品吗？给我点建议吗？”

一旦对方试吃了，那么就可以这样说：“你好，我的烘焙店开在小区附近XXXX街，加微信可以随时订蛋糕噢，免费给您送上门。这张8折优惠券送给您，感谢您的支持！”然后拿出二维码让对方扫。对方已经试吃了，也收了优惠券，也是街坊邻居的，也不好意思不加。何况街坊邻居的，支持一下很应该的。

如果专门对着带小朋友的家长们给出试吃，那效果会更好了。小朋友一定会吵着要吃，而这些有孩子的家长买烘焙产品的概率也会高一些，属于精准流量。

每天给自己加50人-100人的目标，两个月就可以加5千人。当然，1个微信号满人为5000人。为了安全起见，我们不要加满微信号，分多个微信号来加，单个号加3000以下就够了。

单单有流量还不够，转化率还不高。所以要给自己的人设进行包装，一个大城市学艺归来的宝妈在家附近创业的励志形象。头像要能体现自己做烘焙的专业，最好就是在烘焙房里拿着产品合拍，真人肯定是入镜的，人设就是要让人感觉真实接地气。

平常还需要通过发朋友圈来加强自己的人设。人人都知道朋友圈营销的作用大，但大多数人都不懂朋友圈营销。很多人曾经深受过传统微商的无脑刷屏广告困扰，非常反感。我们当然不能做这样的事情，否则别人分分钟删除了好友，就算不删也会屏蔽朋友圈，这时想做朋友圈营销就再无机会了。一天发4条就差不多了，这个数量经过测试，是比较容易让人接受的。

发什么内容呢？当然不能发纯广告，这样毫无技术含量地发广告怎么能称为营销呢？所谓营销，卖货先卖人，要卖自己的人设。别人是因为人设而跟你交易，并不是因为产品而跟你交易，要把传统的理念反转过来。

交易的前提是信任，有了信任，交易就是很正常的事情。例如，你亲戚朋友开的店，你是不是会优先去那买？根本不过问价格、质量问题，因为你信任熟人！而朋友圈就是让你变成客户熟人的途径。

价值：我们需要发对客户有价值的内容。例如《88种在家就能做的烘焙》、《66种孩子最爱吃的简易饼干制作方法》、《蛋糕制作成败的关键细节》，整理成简易版几十字的说明，每天都能发朋友圈。大多数宝妈都会愿意给孩子做做饼干、蛋糕，以满足一下成就感。但人性是懒惰的，一旦新奇过后，她们不会再做，想吃一定会找你买。朋友圈有价值了，自然就不会删除和屏蔽你了。

互动：朋友圈要有互动，并不是个人说单口相声的地方。经常搞些简单的脑筋急转弯考考朋友圈，看看愿意参与的人有多少，不断调整题目的类型，直到有高互动出现就找到了适合的问题。不定期玩玩点赞活动，第几个点赞可获得蛋糕一份，获得饼干一份。记得要朋友圈截图获奖名单。有互动之后，朋友圈的人将更有粘性，随时都能想到你这个做烘焙的人。

生活：展示生活是为了接地气，让人信任，同时可以在生活场景中透露自己的优秀品质。例如每天日出时分出来晨跑，晒自拍，就能透露自己热爱运动，有毅力的品质。做烘焙前，认真搞卫生，把工具都擦拭了个遍才开工，也可以发自拍，透露自己讲卫生，做出来的东西值得让人信任。有了信任，转化率就会高了。