芦笋的功效与作用吃法，芦笋的营养价值功效

今年这个春季爱上了芦笋，并一发不可收拾，之前给大家分享了家常三鲜芦笋，今天再跟大家分享一道五宝抗癌降脂汤，之所给它起这个名字，是因为它已经列入我家菜谱，而且现在得癌症的人这么多，我就是要用这道菜的名字时常提醒一下自己，不要忘记隔三差五做一道这样的菜给家人吃。

大家都知道芦笋被专家称为蔬菜中的海鲜，它的药用价值远远高于其营养价值，公认芦笋特有防癌和抗衰老作用，还能提高人体的免疫力，芦笋也是世界卫生组织公认的十大健康蔬菜之首。高营养的芦笋，首先配上出了名的排毒瘦身冬瓜，我家一年四季都在吃冬瓜，这冬瓜清除体内燥热助减肥，被誉为天然排毒良药，在这里就不多了。再配上营养丰富的青豆、香菇和肉，这个五宝抗癌降脂汤的菜名是不是就名副其实了。

五宝抗癌降脂汤

主料：芦笋、冬瓜、青豆、香菇、瘦肉丝或红烧肉。

制作步骤：

1、芦笋冲洗一下，切掉根部的老根，把芦笋放在菜板上，用刮皮刀刮去老皮，注意，一定要把芦笋放在菜板上刮去老皮，不然嫩芦笋容易断裂，越往芦笋尖头花蕾处越嫩，把芦笋切成两节。

2、锅里水烧开，水开后放点盐，把芦笋放入锅里，煮沸2分钟。捞出后凉水快速过一下降温，待用。

3、冬瓜去皮切条，两个香菇切细条，一把青豆，从冰箱取出炖好的肉。

4、锅里倒入适量水，打开灶火，中火烧水，水开后放入青豆、香菇、冬瓜、一勺肉，盖上锅盖焖煮5~6分钟。

5、计时6分钟到了，打开锅盖，放入芦笋，炖煮约2分钟，然后放入盐、少许生抽，好了关火。

如果我们都能隔三差五喝上一碗自己做的这样的五宝抗癌降脂汤，你说身体能不好吗？你说你能长胖吗？就跟我家的人一样，吃得好吃得多吃得对，既过了嘴瘾还不长胖，我现在想胖都胖不起来，因为新陈代谢好，因为不便秘，因为不上火，因为胃口好，因为吃嘛嘛香，只要你能自律管住嘴，迈不开腿都无所谓，说不胖就不胖，吃对了食物一切都正常，吃不对食物能正常才怪。我的经验早就告诉我，得病这种事情，一般都是吃出来的，二般是遗传，就算有遗传病，你在吃喝上多注意，该忌口坚决忌口，也会让遗传病控制甚至减轻。总之，好的身体一定吃对食物，一定不要吃垃圾致癌食物，管住了嘴是健康的前提。