微波炉的“底线”
生活中似乎有很多“克星”烤箱。当这些“克星”不小心放入微波炉加热时，就会酿成大错。不仅炸了微波炉，还伤了自己……为了更安全地吃热食，朋友们也应该了解一下微波炉的“底线”。
小心地加热鸡蛋和“煎鸡蛋”。在微波的作用下，鸡蛋内外均受热，鸡蛋内部的膨胀速度比蛋壳和外膜的膨胀速度快。因此，无论是生的还是熟的，都不能用微波炉加热！像鸡蛋一样，其他带壳食品，如核桃、板栗、带壳白果、坚果等，不能直接用微波炉加热，分分钟会爆炸。如果必须用微波炉加热，则需要提前打开。
微波炉还是“不吃”辣。用微波炉加热辣椒，还可能起火、爆燃！因为辣椒中的辣椒易挥发，直接把一碟辣椒放入微波炉加热，辣椒素大量挥发，打开微波炉的瞬间，很容易刺激眼睛和喉咙烧伤。
小心微波炉的“热水”。水好像没有杀伤力，用微波炉加热会隐藏危机吗？理论上，在微波炉中加热水时，水分子不会大量流动，水蒸气很小，无法释放热量。它会出现到沸点，似乎没有沸腾。它通常被称为“过热水”。从微波炉中取出时，可能会剧烈沸腾并烫伤您的手。
然而，“热水”仅限于不含杂质或非常光滑的杯壁的水。俗话说：怕10000，就该怕发生什么。如果用微波炉加热水、牛奶、咖啡、汤等液体，要控制时间（最好不要超过2分钟），不要加热到液体，先加热1-2分钟可以取出来。
微波炉的致命弱点——金属餐具。金属不仅能反射微波，不能加热食物，而且与金属餐具会产生电火花，反射微波，使金属迅速升温，容易着火。因此，通常用于包装食品的锡纸也是被禁止的。
除了金属包装，塑料包装也需要注意。可以快速加热，这说明微波炉的“火”还是很强的。因此，一些纸质和塑料餐具，由于耐热性差，在加热时会释放出一些有害成分，甚至会着火。但聚丙烯是个例外，如果包装上有“PP”或“可用于微波炉”的标记，则可以放入微波炉加热。
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