芦笋是我最喜欢的根茎类蔬菜!我真的超级爱它!
没有吃过的小伙伴,你一定要尝试一下!吃了之后你会爱上的!
可能很多小伙伴不知道芦笋怎么做才好吃,所以,下面给大家分享一下!
炙烤芦笋
烤芦笋我是真的爱了爱了!脆甜脆甜的!想吃什么味道的就可以烤不同味道的!看自己的口味!
我是一共烤了三种味道的:醇香原味、海盐胡椒味、香辣孜然味!
各有各的味道,纯烤的话就是很清香,很甜的味道!能够尝出本身的鲜美!
加了点儿海盐和胡椒之后,没有那么的鲜美,但是口味层次丰富了不少,回味是香甜的!
香辣孜然味儿的话,就掩盖了大部分的鲜美,但是脆脆的口感还是没有改变的,回味也是有点儿甜!
我烤的时候一般还会卷一点儿培根在芦笋上,这样还能有肉,比较荤素搭配了!
大家在烤芦笋的时候,可以烤点儿口蘑上去,那汤汁才叫一个鲜美啊!吸溜~
烤的步骤很简单,把芦笋处理清洗好之后,沥干水分或者用厨房纸巾将水分吸干,在烤盘上刷上油,再将芦笋放上继续刷上一层油,开烤即可!
至于做什么味道的,在刷油的时候放上去就行啦!
在烤原味芦笋的时候,大家也可以放上罗勒叶一起烤,香味和美味简直翻倍!
我的朋友还喜欢撒一些柠檬皮屑一起烤,也是很好吃的! 但我最喜欢的还是卷上培根,放上罗勒叶一起烤的味道!
芦笋虾仁
清炒芦笋也好吃!但是做法很简单,就和炒时蔬差不多的!也和下面的芦笋虾仁差不多,只是不放虾仁即可!
- 鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制一会儿;
- 芦笋处理好,洗干净,斜切成片,顶端部分可以不用切片,切成段即可;
- 锅中倒入油,油开之后,倒入芦笋,翻炒之后再丢虾仁,炒至虾仁变红,加入适量的盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅;
蒜蓉芦笋
1.芦笋处理好,洗干净;剥一个蒜,一个小米辣,喜欢吃辣的可以再加两个小米椒,都剁成碎备用;
2.锅里烧水,加点盐,滴些油,水开后倒入芦笋,水再次开后大概一到两分钟,将芦笋捞出迅速过凉水,沥干水分;
3.将沥干水分的芦笋铺在盘子上,再放上蒜蓉和小米辣碎,倒入一点儿鸡汁和花椒油;
4.锅中倒入油,油开之后浇在芦笋上,再倒上一点儿芝麻油即可!
大家还有什么好吃的芦笋做法,评论区分享一下吧!
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