“浙里风味”之杭州特色:西湖莼菜，吃出江南春季风情

乔乔 • 2022年1月24日 20:27 • 百科 • 520 views

江南有这么一处山清水秀的地方，出产的莼菜曾经在历史上赫赫有名，誉为江南第一名菜，但现在连本地人都不知道自己产的莼菜居然这么有名。

这便是溧阳千里湖的莼菜！

这就是莼菜

现在提前溧阳，大家只知道天目湖和南山竹海，但却不知道江南第一名菜就是出自这里！

南山竹海

天目湖

千里湖位于溧阳城南，此湖不大，古代盛产莼菜。

千里湖在溧阳城南

此湖不大

千里湖远景

千里湖管理人员

千里湖出产的莼菜为什么会被誉为是江南第一名菜？在古代没吃过千里湖莼菜都不好意思说自己是江南的文人墨客了。

这其实要从一个典故说起。

这是南朝刘义庆的《世说新语》记载着一个故事。

西晋的时候，前东吴大将陆抗的儿子陆机从江南去北方洛阳活动。

陆机去了洛阳便拜访了当时全国最有权势的驸马王济。

驸马王济一见面就忍不住炫富，说我天天吃羊奶酪，你们江南人吃得起吗？你们有什么美味可以分享一下？

西晋北方美食羊奶酪

陆机不卑不亢的回答，溧阳千里湖出产的莼菜非常有名，这个莼菜羹即便不加盐豉调料，味道都已经跟你们北方的奶酪不相上下。

千里湖的莼菜羹

陆机的话没有全部说完，但却让驸马爷大吃一惊，心道如果莼菜羹加了盐豉调料那岂不是人间美味？

从此，“千里莼羹，末下盐豉”这八个字名垂青史，从此成为江南美食的代表菜。

时光荏苒，沧海桑田，现在提起莼菜，大家都知道有太湖莼菜，西湖莼菜，却已经很少人听过这最正宗的莼菜是来自溧阳千里湖了，连本地人都遗忘了。