河虾怎么做好吃又简单,家常炒虾的做法大全

河虾就炒辣椒,再配点生姜和蒜片增香即可,简单的搭配,简单的炒法就非常鲜香味美,不论是下酒还是配饭都非常过瘾。下面就来看看这河虾要怎么炒吧。

河虾怎么做好吃,用简单的搭配和简单的做法,造就最不简单的美味

河虾怎么做好吃:

1、把食材准备好,河虾去须、钳、爪和尾部后清洗干净,蒜切片、生姜切丝、辣椒切碎。

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2、把锅烧至5成热把辣椒倒进锅内,加少量的盐,把辣椒炒一下,炒过的辣椒味道更好。

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3、锅内不加油,把河虾倒进去把水分煸干,一直要煸到有虾的香味出来,煸香了就不会有腥味。

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4、把虾推到一边,加适量的油进去,把姜丝和蒜片倒进去炒出香味,然后和河虾一起翻炒。

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5、稍微多加一点料酒进去稍微焖煮一下,起到去腥增香的作用。

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6、把炒好的辣椒倒进去一起翻炒,加适量的盐、生抽和蚝油增味,翻炒均匀。

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7、起锅前加少量的水,让这道菜没那么干更入味,然后加点鸡精就可以起锅装盘了。

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很香很入味的一道菜,不需要太复杂的操作,河虾就这样做是最好吃了。

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