提起菇类，每人都能说上几种，比喻，香菇，白玉菇，杏鲍菇，蘑菇，花菇、蟹味菇，金针菇……等都是菌类，他的做用与功效都是有目共睹的，那么咱今天就给金针菇这菌类做了几道家庭版的菜分享
金针菇看样子就很美，他含有较多膳食纤维素，蛋白质高，矿物质等营养元素，可以说是老少皆宜好食材，特别是老年人，到了岁数肠胃蠕动不好，每天吃点金针菇，对大便困难有非常好的防止功效，对年轻人减肥瘦身，金针菇自身热量很低，益智健脑，防疲劳，对上班族年轻人时间紧，整天坐电脑，手机前，每天吃上一盘金针菇，可以促进体内新陈代谢，缓解压力，強身健体，能加速消除一天疲劳作用。
蒜蓉，火腿金针菇，先将买回来的金针菇，用少许的食盐清洗干净，再凉干水份，锅里调少许花生油，加准备好的蒜蓉，小米辣，生抽，耗油，一点豆瓣酱，白糖，记住不不要放食盐，调味料里的盐份挺足，加多了味道也就不那么鲜美，用盘子先放金针菇，再放上一层火腿条，然后再加上一层金针菇，最后把锅里抄好料汁倒入盘子上铺平，用锅蒸上l5分钟，岀锅后加葱花，用热油浇出香味，好吃又特别香的金针菇，真是扑鼻而来。
油炸香辣金针菇，作法也比较简单，冼净，凉干水份，准备两个鸡蛋打散，金针菇在蛋液里打个滚岀来，洒点土豆淀粉，锅调入油七，八份热加入金针菇，看着白里透黄就好，捞出来，把准备好料汁和烧烤料调入就好了，金针菇这样做，看着就流哈喇子，满口又香又辣真是超过瘾。
麻辣金针菇，图片是不是拍的不怎样，也许手机好换了，拍岀食材不鲜亮，手艺也有限，但味道确是棒极了，金针菇洗争凉干这是做菜基本功，为美味打下基础。首先准备蒜蓉多一点，锅里调花生油，加蒜蓉爆香加生抽，耗油，一点麻油，少许白糖提鲜，再加入前些日子自做香辡蒜蓉酱反抄后加入适量水，把准备好金针菇加入锅内小火烧开，调入水淀粉即可，麻辣香味的金针菇做好了，儿子说，妈妈你做的金针菇真不错，比肉还好吃，儿不嫌母丑，老俗语道一点也不假，高兴高兴
自制白萝卜咸菜，吃着爽脆不油腻，
干笋蓉，海米，花王，做了汤，也是冬天的一道即美味又健康的好汤。
牛肉，白萝卜馅
胶东人整天面食为主，不是包饺子，就是包子，牛肉加白萝卜的，冬天里吃着又营养又美味，家人都喜欢。
用铁棍山药做的绿豆糕很香，孙子特别喜欢，他问奶奶你怎么会做这么香的绿豆糕呀？奶奶高兴的说了声，只要孙子喜欢，奶奶就要尝试做好多美味给你。
用烤箱做简单牛角包，香香滴。
牛角包做的好看又好吃，孙子吃着停不下来了，一气吃了3个。
胶东人吃什么也忘记不了鱼，新鲜鱼做出来的味就是不一样，不一样，鲜味实足，美味，美味。
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