奶白鲫鱼汤最简单做法
用料
鲫鱼 1条，姜 3片，葱 少许，大蒜 4瓣
奶白鲫鱼汤最简单做法的做法步骤
步骤 1
准备鲫鱼，一般8两左右一条就好。去除内脏和鱼鳃鱼鳞。用料酒泡5分钟左右去腥。将鱼身表面用干洗脸巾擦干水分，方便后面煎炸。(我这是卸闸捞的)
步骤 2
做法: 1.热锅烧油煎炸至两面金黄。
步骤 3
2.煎炸至两面金黄后，倒入热水煮汤。切记一定要是热水，而且水尽量多一些。因为需要炖20分钟左右，水太少后期就没剩什么汤了。
步骤 4
3.倒入热水后，放入备好的生姜和大蒜，先用大火炖8分钟。(我的锅炒菜模式开到270)，随后可放入盐，鸡精，再用中火炖15分钟。
步骤 5
调料只需要添加盐就好，鸡精了适量加一些。其他调料可不用放课。调料越少越好，这样才能尝到原汁原味的新鲜鲫鱼汤。
步骤 6
4.放入些许小葱或者大葱叶，奶白奶白香喷喷的鲫鱼汤就新鲜出炉啦！超级简单又好喝。
吃鱼不见鱼的鲫鱼汤
鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。 鲫鱼所含的蛋白质质优，容易消化吸收，经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
用料
鲫鱼 1条，姜 3片，葱 1根，海带苗 20克，豆腐 0.5块，上海鲜菇 20克
吃鱼不见鱼的鲫鱼汤的做法步骤
步骤 1
鲫鱼杀完，洗干净。
步骤 2
锅烧热，下油，放入姜片爆一会。
步骤 3
放入鲫鱼，剪到两面金黄即可。可以稍微多煎一会，可以去腥。
步骤 4
煎好后加入适量的水，最好直接使用热水，水开后用锅铲等工具将鱼搞烂，然后盖上锅盖，大火煮15-20分钟。 家里有香茅草的，可以适当丢几根下去，不放的话也没啥影响。
步骤 5
煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。
步骤 6
煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。
步骤 7
把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。
步骤 8
倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。
步骤 9
装碗出锅。
小贴士：
1、鲫鱼可以让卖鱼的老板帮忙杀，我比较喜欢自己杀，将鱼鳃剪断后先放一下血，鱼比较不腥。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。不代表三优号立场。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1474187172@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。发布者：乔乔，转转请注明出处：https://www.uuuhao.com/28654.html
