冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效;银耳性平味甘淡,不仅是润燥滋阴的要品,还是一种含膳食纤维的减肥食品;梨味甘性寒,具有止咳化痰,清热降火,润肺去燥的功效。
食材准备:雪梨一个,银耳,红枣,枸杞,冰糖。
1…来个雪梨用清水清洗洗干净,去核,切成一小块一小块,装盘备用。
2…银耳用冷水泡发,撕成一小朵一小朵,红枣剪成两半,去核(我比较懒只是剪成两半),枸杞少许,冰糖少许(根据自己的口味,喜欢吃甜的话可以多放些冰糖哦)。
3…然后把雪梨,银耳,红枣,枸杞,冰糖一起放入砂锅,炖一个小时左右。一道润肺止咳的甜品——冰糖银耳雪梨羹就好啦。做法简单,美味又养生。
小贴士:冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血粘度增高。银耳能清肺热,所以外感风寒者忌用。
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