主要用到食材有菠菜、奶粉、米粉，菠菜中含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体内转变成维生素A，能够达到维护正常视力和上皮细胞健康的功效，还可以增加预防传染病的能力，促进儿童成长发育，对儿童有很大的好处，再加上奶粉，香醇可口，不爱吃菠菜的宝宝也抢着吃，宝妈们快来试试吧!
菠菜原产于伊朗，现中国普遍栽培，是比较常见的菠菜之一，菠菜属于耐寒蔬菜，在4℃的时候即可发，也是长日照作物，菠菜叶的面积大，组织柔嫩，对水分要求较高，水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好；对土壤的适应能力强，但还是以保水保肥力强肥沃的土壤为好，此外菠菜不耐酸，适应的PH7.3~8.2需要较多的氮肥以及适当的磷、钾肥。
在挑选菠菜的时候要注意，菠菜的种类很多，按种子形态可以分为有刺种和无刺种两种，有刺种是尖叶菠菜，像箭头一样，叶柄长叶肉薄，根茎粗大（适于尖叶类型）这种菠菜含糖量高，质地柔软，吃起来也不会涩口，这个季节比较普遍，很适合小宝宝食用；反之无刺种是圆叶菠菜，它的叶柄比较短，尤其是在越冬后栽培会因为草酸过多，口感上会有些涩口。
所以说在碰到尖叶和圆叶的时候建议选择尖叶
食材：
鸡蛋、酵母、菠菜叶、婴儿奶粉、粘米粉
步骤：
1、清洗菠菜，切掉根部并焯水，捞出过一遍凉水
2、将过水的蔬菜放入打汁机内，再加入鸡蛋，倒入细砂糖和奶粉，搅打成细腻的汁
3、倒入碗中加入酵母，搅拌均匀，再加入粘米粉，搅拌至细腻无颗粒，浓稠不易滑落状态即可
4、放入模具内，可以用一些可爱的小磨具，垫上油纸或者刷油，再倒入米糊，用刮刀磨平表面
5、蒸锅内倒入40度的温水，隔水发酵至两倍大，将发酵好的面糊，放冷水锅中火蒸，60分钟左右即可
小贴士：
菠菜要选择有刺种尖叶菠菜，因为尖叶菠菜叶子较小而薄，质地柔软，涩味少，就比较适合用尖叶，口感会更细腻，小宝宝食用时也容易下咽，但缺钙的宝宝尽量不要食用，还可以加入红枣和枸杞点缀一下，适合大一点的儿童食用。
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