香蕉的功效与作用,营养价值百科，香蕉一天吃几个最好？

香蕉——果王

世界水果百百种，能散发诱人香味的大约只有十多种，最香的水果大部份都在台湾，台湾是名副其实的「水果王国」

。日本水果种类不多，成熟后能散发香味的苹果，为日本人最骄傲的水果，岂料台湾不但水果种类繁多，而且几乎所有能发香的水果在台湾都找得到其中香蕉不但比苹果香，而且还是世界上唯一成熟后找不到任何一根不甜的特殊水果，日本人惊叹之余，就这样深深爱上它。

香蕉，为水果中甜度最高之一，糖度高达十九至廿四度，水果中与它「有拼头」的只有龙眼、释迦、波萝蜜等数种而已。

香蕉既香且甜，还可当药用植物，身披金黄外衣，香蕉蒂酷似皇冠，「果中之王」非它莫属，榴槤只是少数酷爱其特殊气味者予以封王而已，凭其特殊气味无法让人人接受、爱戴，于情于理，就无法登上王位。

香蕉成熟后，色泽呈现诱人的金黄色，河洛语念作「ㄍㄧㄣ蕉」，有人以其状如弯弓而称为「弓」蕉，意思到了，但音准太差，如称之为「金」蕉，音义俱全，也名副其实。

香蕉除色、香、味俱全外，全株皆有妙用，果生食可止渴、润肺、通血，更有解酒毒功效，外用可合疮口，内外用俱佳。

果干亦可通血脉、治便秘、下痔血，并解热除烦渴；「香蕉蕾」可治高血压，早期养猪饲料中，除了地瓜叶以外，蕉株和花苞都可用来养猪，废物利用。

根的功能更多，可治产后血胀闷痛、风热头痛、血淋涩痛、牙痛、和一切肿痛，为解热良药，外用则对于痈肿和一切肿毒有效，疮口难愈合者敷之亦有妙用。

香蕉叶经常被用来「炊粿」垫底之用，叶柄叶脉和蕉株经晒干后，为早期乡下捆绑物品的「自然绳索」，虽没塑料带好用，却也不会制造万年垃圾。

香蕉除生食外，还可制成香蕉冰、香蕉派、果冻、并有炸食、炖食等「新新菜肴」，风味独特，不过一般人「生吃都不够」，所以也似乎懒得去另外料理它。

香蕉特殊的香气，据称就是它百虫不侵的原因之一，不但具有驱虫效果，日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，而一天吃二根香蕉，就能有效地改善体质，据称日本人就因发现它能防癌，才争而食之，不过香蕉含钾量最高是事实，防癌则不知是否属实，因含高钾和具有通血功能，所以筋骨不佳者吃后会有酸疼的良性反应，一般人因而有吃香蕉会导致筋骨酸疼的错误想法。