现在又到了吃红薯的季节，走到大街上，远远就能闻到一股香喷喷的红薯味儿，李大爷又在卖烤地瓜了，“你考上了清华，他考上了北大，我考上了地瓜”。
作为立冬网红“4件套”之一的烤红薯，肯定是必不可少的，美女们几乎都会左手拿一份烤地瓜，右手拿着一杯奶茶，这样就能暖洋洋的过冬天了。
不只年轻人喜欢吃烤红薯，就连上了岁数的中老年人也特别喜欢吃红薯，会直接在家里蒸红薯吃，还可以用红薯熬粥喝。
红薯香甜软糯对于老年人的牙口来说也特别适合，不用过分拒绝，对牙齿的要求不算很高。
但是有些人却犯难了，不知道该怎么办，本身自己的血糖就比较高，还吃着降糖药，对于这种香甜的红薯还能吃吗？
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糖尿病人能吃红薯吗？
网传吃红薯能够降血糖，其实这是不科学的，因为红薯并不是低糖食物，相对来说糖分指数也比较高，尤其是煮熟的或者是烤熟的红薯升糖指数可以达到76.7，对于高于70的食物就属于高升糖食物了。
之所以有人认为吃红薯降血糖是因为红薯内的碳水化合物和热量相对于米面来说确实有点低，而且红薯里面还含有膳食纤维果胶等成分，都可以延缓食物的升糖指数。
但是这并不代表吃红薯可以降血糖，只是能起到替代主食的效果，食用红薯之后也不建议再吃其他的主食，否则也会导致糖分摄入超标，血糖也会异常升高。
因此对于糖尿病人来说，如果血糖还算稳定的话，是可以适当吃红薯的，用红薯代替米饭馒头可以延缓血糖上升速度，但是注意不能吃太多，吃完红薯之后尽量不要吃米饭馒头了，也不要吃其他糖分较高的食物，以免糖分摄入超标导致血糖升高。
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吃红薯能抗癌？医生一次讲明白
下面先带大家了解一下红薯的营养价值
红薯不但营养均衡还能起到减肥健美的作用，由于地瓜当中含有大量的淀粉，食用之后容易产生饱腹感，也能够减少其他食物的摄入量，达到减肥瘦身的效果。
同时红薯里面含含有丰富的糖，蛋白质、黏蛋白，氨基酸和多种维生素。
其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。
另外红薯当中还含有丰富的赖氨酸，而我们常吃的米饭馒头当中却恰恰缺少赖氨酸，适当吃红薯也能够给身体补充赖氨酸提高免疫力。
描述当中还含有大量的膳食纤维，胡萝卜素，维生素，a维生素B，维生素C维生素E以及钾，铁，铜，锌，钙等多种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的保健食品。
还有人说红薯能抗癌，这是真的吗？
其实红薯能抗癌这个说法并非空穴来风，这也是日本国立癌症预防研究所做的一项研究，该研究所发布了一份抗癌蔬菜排行榜，红薯排到了第1位，其中熟甘薯的抑癌率达到98.7%，生甘薯的抑癌率达到94.4%。
看到这个数据之后，相信大家都惊掉了下巴，怎么一个红薯的抗癌率竟然能更高达90%以上？这是真的吗？
医生表示其实都说红薯能抗癌，主要是因为红薯内含有糖脂储藏蛋白的成分，这些成分在动物实验和细胞实验中的确有抗癌作用，
近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
此外，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
从这里我们可以看出，平时适当吃红薯确实能达到抗癌的效果。
但是大家也要明白，癌症的发生和很多因素有关，不仅仅是饮食要想防癌抗癌也不能单靠吃某种食物来达到目的，除了要合理饮食以外，也要进行适当的运动，同时还要保持好的情绪，才能减少癌症的发生，让身体更健康。
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