核桃的功效与作用一天吃几个合适?吃核桃有啥好处吃多少好?

每年四五月份，都是高考学子和他们的家长们最紧张的时刻，孩子们每天在教室和家之间两点一线地奔波，为高考做着最后两个月的冲刺，而家长们则通过能想到的各种手段帮助孩子提高记忆力，补充营养，助力孩子的全力以赴，而在补脑方面，几乎家长都不约而同地想到了一种食品——核桃。

核桃补脑，不仅仅是因为它有着酷似大脑的外表，还有着广泛的科学研究作为支撑。国内知名学术期刊《营养学报》就于2015年发表过《核桃对发育期小鼠认知功能的改善作用》一文，其结论表明：核桃干预6周后，可使小鼠的自发活动能力增强、空间学习记忆力显著提高，提示核桃能够明显改善发育期小鼠的认知功能。

而2018年，中国疾控中心在其所做的《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》的人体临床试食试验中也进一步证实了“核桃补脑”这一结论。实验过程显示，“每日给予含24 g核桃的核桃乳饮料，经过30天干预，可以显著促进学生记忆商，干预组记忆商比对照组提高10.5分，比其自身基线提高15.4分，增加值达到18.5 %，同时对照组也比其基线提高 3.9分。”基于这一实验过程得出的结论为：“长期每天补充 24 g核桃对学生记忆有显著的正向作用。”

值得注意的是，中国疾控中心是全国营养与健康业务技术指导中心，成立于1941年，至今已有80年历史，相信此份报告的权威性不言自明。每天坚持补充24g核桃，坚持30天，能提高记忆力的结论，相信能够为持核桃补脑、提升记忆力心存疑虑的人，注入一针强心剂。

中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠也说过，核桃提供的乙酰胆碱就是典型的兴奋性神经递质，再加上维生素E清除自由基的抗氧化能力，可以为我们的大脑减负，缓解疲劳，让脑子更加灵活。

吃核桃补脑已经具有科学依据，也可以量化，但是很多人却在如何保证精准补充24g核桃上却犯了难。

我国核桃乳饮品引领者的六个核桃交出了一份答卷，基于中国疾控中心的研究结果，以疾控中心的配方为蓝本，潜心研制出了全新产品六个核桃2430，每罐含有24g核桃，坚持30天，即可对记忆力产生正向影响。

除了有权威背书，我们另外看到六个核桃2430的产品品质，解决和很多人的疑问：核桃乳直接饮用在效果上会好于核桃吗？加工过程会不会破坏核桃的营养呢？我们一起来看。

每罐六个核桃2430都选用来自新疆、云南、太行山三大黄金产区的优质核桃，经过6项物理指标及36项理化检测，确保核桃原料的天然绿色、无污染，保证产品的品质与安全。CET冷萃技术最大限度保障核桃中的营养成分不在加工过程中流失，并确保核桃乳有顺滑香甜的口感，解决了直接吃核桃苦涩的问题。另外，六个核桃2430采用国际上先进的五重细化研磨工艺，实现核桃乳颗粒的平均直径能达到纳米级，使核桃营养成分大量释放并充分细化，营养更利于人体吸收。

关于六个核桃的营养价值，中国老年学和老年医学学会营养食品分会主任付萍曾说：“六个核桃可以成学生课间常备饮品。不仅是高考考生，对于每个在校的孩子来说，繁重的课业压力对脑力消耗都非常大，核桃乳是一种很好的课间补给，不仅能迅速补充孩子能量，同时产生的幸福感能让他们更好完成接下来的课业。”

综上，中国疾控中心的研究结果加上营养专家的证言，不仅证明了吃核桃可以有效提高学生的记忆力，同时也说明了和六个核桃2430是很适合学生高考期间饮用以提高记忆力的植物蛋白饮品。为缓解学习压力过大造成的用脑疲劳，作为学生家长，在孩子紧张的备考期间，送上一罐温热的六个核桃2430，为孩子的冲刺阶段添上一份力。