之前同事给了我好些苹果一直没吃,今天翻冰箱才突然记起来。
苹果富含矿物质和维生素,含钙量丰富,是一种非常健康的水果。
看着这堆放了蛮久的苹果,不吃实在是浪费,所以饭饭决定用它做点心。
制作苹果糯米派,我们还会用到一个关键性食材——糯米粉。
很多小伙伴可能会问了,糯米粉可以用面粉代替吗?
糯米粉原料是糯米,它不仅粘,而且还很软,不像面粉做食物可能会发硬。
所以为了口感考虑,我建议大家还是用糯米粉,超市很容易买到。
苹果派的做法很简单,果末和粉末混合,稍加调味,简单一煎就完成了。
入口香甜,外酥里嫩,老人小孩都超级爱吃。
苹果、糯米粉
白糖、水,面包糠
苹果削去外皮,切成小丁。
苹果加20克糖、200克糯米粉、100克水,揉成光滑的面团。
揪一坨按压成饼状。
表面沾一点清水,裹上面包糠。
油热下锅煎,煎到两面金黄就做好啦。
没想到苹果和糯米粉能做出这么好吃的甜点,外酥里嫩还能拉丝呢!
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