这马上就到了要吃螃蟹的季节了，朋友们有没有准备好自己的肚子啊，开始迎接大螃蟹吧，今天咱们就来说一说这梭子蟹的做法，今天给大家说的这是最简单的做法，调料几乎没有，而且味道却不差哦，想想那蟹肉，蟹黄，哇哦，这口水都要流下来了，赶快跟着小厨来看看吧。
首先我们将梭子蟹用小刷子刷洗干净，碗中打入4个鸡蛋，搅匀，另准备一个碗，放入淀粉，再将螃蟹对半切开，用切开的那面，先占上鸡蛋液，在沾上淀粉，摆放在案板上。
起锅烧油，油热之后，将梭子蟹放进去，加点葱姜丝，多加点料酒，可以去去腥气，盖上盖子焖煮大约8到10分钟就可以取出就可以吃了。
这样做的梭子蟹特别的鲜，原汁原味，真的是太香了，不行了，小厨的口水都流出来了，不说了，今天的去买一些，再做一次。我是小厨，一个有个性的小厨娘。
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