你喜欢喝广东的老火汤吗？你知道老火汤是怎么做的吗？今天我就和大家来分享，我们广东人的老火汤。
老火汤，也叫广府汤。是一种用砂锅细火慢熬的汤，火候足，时间长，入口之甘甜。是广东地区的经典名菜。广东人非常喜欢喝老火汤，基本上天天都会煮上一锅。先喝汤再吃饭，这已是广东人的生活习惯。（我是老火汤的超级爱好者，有汤就可以不吃饭，喝汤饱，呵呵）
胡椒猪肚枸杞红枣鸡汤
广东人家家都会煲汤，做法也是各有千秋，可砂锅，铁锅炖。（砂锅炖得比较好喝。原汁原味）不过主料大致相同，基本上都是用，鸡，鸭，鸽子。作为主料。配料的话，不同季节也各有不同，大致以红枣，枸杞，山药，玉竹，百合等等药材为主（太多了，这里就不一一细说了）不同药材有不同功效，不过陈陈妈不是医生，所以就没办法介绍是什么功效咯。（不过我会煮，哈哈哈）
胡椒猪肚枸杞红枣鸡汤
制作方法 准备鸡一半，新鲜猪肚一个，（猪肚用盐，生粉搓洗干净切块）枸杞，红枣，胡椒，姜，白酒，盐少许。
热锅下少许油，下姜片。倒下鸡肉猪肚翻炒，炒至水分偏干，下少许白酒，盐少许，翻炒均匀取出。胡椒小火炒至未黄。
准备一砂锅，倒入炒好的鸡肉猪肚，胡椒。加适量的水。大火煮开，加入红枣枸杞。小火慢炖一小时即可。色泽金黄，口味浓郁。冬季最佳老火汤，一口下去，整个胃都要暖和了。（根据自己的口味掌握盐的数量）
菌菇荷包蛋汤
制作方法，冬菇，金针菇少量，鸡蛋3个。盐，鸡精少许
冬菇，金针菇洗干净，鸡蛋煎成荷包蛋。水开后下荷包蛋，冬菇，金针菇，煮熟调味即可。此汤做法简单。味道比较浓郁，喜欢吃菇类的可以试下。
冬菇金针菇荷包蛋汤
龙骨山药枸杞红枣汤（可加玉米，莲藕或红萝卜）
制作方法：新鲜龙骨一斤，山药半根，枸杞红枣少许。姜片，白酒。盐。
准备一锅水，下龙骨，水开后撇开浮沫，捞出清洗干净。山药削皮切段，枸杞红枣洗净备用。姜切片
准备一砂锅，倒入龙骨，大火烧开，水开后，倒入山药红枣枸杞配料，下少许白酒，姜片。小火慢炖一小时即可。
龙骨山药枸杞红枣汤
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