近些年，经常会听到一些刚开始了解龙泉青瓷的朋友们他们心里的一个疑问“龙泉青瓷的颜色这么鲜艳，会不会对人体健康有影响呢”？客户们有这样的疑虑很正常，特别是青瓷茶具、餐具这类直接接触食物的器皿，它们的品质安全直接关系到人们身体健康。
为什么会有这些疑虑呢？
首先，大家对于陶瓷颜料（特别是龙泉青瓷的发色原理）的理解不够全面。陶瓷颜料是在陶瓷上使用的颜料的通称，包括釉上、釉下以及釉料和坯体着色的颜料。在陶瓷生产过程中，这些颜料要经受不同温度的煅烧，对用途不同的颜料的要求也不同。龙泉青瓷的颜料主要是釉料着色的，而龙泉青瓷中青釉的色调是由釉料内的铁质在还原气氛形成氧化亚铁(FeO)并与二氧化硅(SiO2)作用，CaO—FeO—A12O3—SiO2系的硅酸盐熔体，即所谓青瓷釉。这些铁质普遍存在于龙泉当地的原土矿物质（当地称“紫金土”）。
其次，龙泉青瓷的烧成是经过素烧和釉烧两个环节，其中釉烧这个环节中烧制温度高达1260℃。其中的金属离子不会单独游离出来或者在我们喝茶或是吃饭过程中这些所谓的“金属离子”也不可能以单独形式进入人体内。
综上所述，我个人认为龙泉青瓷虽然颜色鲜艳，但是不会对人体健康造成伤害的。
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