零陵香的功效与作用,零陵香好闻吗?

香工做香，常用“制”字，《说文解字》有云：“制，裁也。从刀、从未。”把物品原来的形态打乱，变成其他的形态，便是“制”字的深意。

做香的过程恰如此字，是要把那些木、花、果通通裁断磨粉，取走一些东西，加入一些东西，最后成为大家喜爱的新东西。制香制香，便是这一过程的循环往复。

但世间终有一些香材，可不用受这刀劈斧凿、火焚石磨的“制”之苦，浑然天成，不经任何处理便可直接和香品放在一起，一同品香。这样的香材成香的过程，香工称之为“配匹”，考验的是一门搭配的手艺。

通常来说，这样的香材一般都不是化生之物，也不是所谓腐朽后的香品，在自然界中极其稀少，十分难得。今天，咱们的香席便向大家介绍一款配匹香材，图君一乐。

丁香，取自桃金娘科蒲桃属植物丁子香树的花蕾。在这一科属下，用作“配匹”的香材丁香不是咱们北方常见的“丁香”，也不是那个在雨巷里撑油纸伞的老妹儿，而是原产于南洋热带岛屿的一种香树，也称“洋丁香”。

洋丁香通常高达10米以上，花蕾有黄、紫、粉各色，未开的花蕾晒干后即呈红棕色。

大航海时代，从印度尼西亚传入的丁香在欧洲被视为珍宝，葡萄牙、荷兰、英国、法国都曾为了这小小的丁香在南洋群岛大打出手，就连麦哲伦环游世界结束，都不忘带个几十斤丁香给西班牙国王做伴手礼，可见整个欧洲对丁香的迷恋。18世纪后，随着亚洲、非洲及加勒比海地区的广泛栽培，丁香产量大增，使用范围逐渐扩大。我国引入后，种于海南和西双版纳地区，并也是在此时期，大家才开始真正大规模的使用丁香。

古人发现，洋丁香树上有两个地方可以入香，一是果实，二是花蕾。果实香气稍弱于花蕾，被称为“母丁香”，花蕾则被称为“公丁香”。丁香香气呈辛麻气息，吸附杂味效果极佳，古代常用丁香“香口”，含在口中以“芬芳口辞”，因其形状如鸡舌，便称其为“鸡舌香”。

我国使用丁香的历史悠久，大约于汉代丁香便已传入，当时的尚书郎在向皇帝奏事时，按规定是必须口含鸡舌香，后世便以“含鸡舌”来形容在朝为官或为人效力。

生性爱洁、爱美的女孩子也极其喜爱丁香。欧阳修有诗云；“丁香嚼碎偎人睡”，便是描写口含丁香的美人。

除了“美化”的功效外，丁香也是一款极其重要的药材，气厚味薄，主温脾胃，能发诸香，除秽去浊，杀菌镇痛，温中降逆，补肾助阳。孙思邈的《千金方》里便记载了一味“五香圆”，就是一种用丁香、蕾香、零陵香制成的蜜丸，“常含一丸，如大豆许，咽汁”可治口臭，可醒酒。

最后，丁香是一款极其重要的“品香伴侣”。首先，在品鉴复杂香气的时候，丁香的香味能很好的和其他香味产生共鸣，从而引发不同层次的新香味。其次，丁香的香味具有锐化的重要，能提升整体香味的辨识度，让人留下更深刻的记忆。最后，丁香是纯天然香材，没有经过任何化工处理，从健康角度出发，这样的香材更值得珍惜和使用。