开胃菜和前菜的区别,开胃菜后面是什么菜?

食物精美、做工讲究
无疑可称之为西餐的特色之一

正式的西餐是按什么顺序上菜呢

让我们一起来探索吧~


01

前菜 (Starters)西餐的第一道菜便是前菜,也可叫做“开胃菜”,意大利文为Antipasto,因为前菜以开胃为主,所以前菜一般具有特色风格,以咸和酸口味为主,数量少,但质量较高。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

意大利前菜也分为冷盘和热盘,一般清爽可口,风味十足。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

02

汤品 (Soups)西餐的第二道便是汤品。可大致分为清汤,奶油汤,蔬菜汤,冷汤。西餐的汤品味道浓郁,香味扑鼻,深受人们喜爱。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

奶油蘑菇汤和意式蔬菜汤在意大利最受欢迎。若是实在不知道该如何点,则看餐厅有没有每日例汤,直接点例汤即可。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

03

主菜1 (Main course)

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

意大利菜中主菜第一道通常是披萨,意面或烩饭份量不会太多能够促进食欲。

04

主菜2 (Main course)

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

肉类菜肴通常是主菜第二道。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。因此主餐烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

05

甜点 (dolce)

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

作为正餐的最后一道美味,甜品无疑起着画龙点睛的作用。搭配卡布奇诺或玛奇朵咖啡,胃和心情都能感受到满足之感。意大利经典甜点则非提拉米苏,意式鲜奶冻莫属。


意大利的美食如同它的文化高贵、典雅、

风味独特的用餐顺序让其具仪式感

美好的身材总是需要付出努力

这个不用花费一点力气的技能

你GET了么??

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。不代表三优号立场。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1474187172@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。发布者:乔乔,转转请注明出处:https://www.uuuhao.com/19173.html

(1)
乔乔乔乔作者

相关推荐

发表回复

登录后才能评论