开胃菜和前菜的区别,开胃菜后面是什么菜?

食物精美、做工讲究
无疑可称之为西餐的特色之一

正式的西餐是按什么顺序上菜呢

让我们一起来探索吧~


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前菜 (Starters)西餐的第一道菜便是前菜,也可叫做“开胃菜”,意大利文为Antipasto,因为前菜以开胃为主,所以前菜一般具有特色风格,以咸和酸口味为主,数量少,但质量较高。

越吃越瘦,按照这个顺序吃准没错

意大利前菜也分为冷盘和热盘,一般清爽可口,风味十足。

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汤品 (Soups)西餐的第二道便是汤品。可大致分为清汤,奶油汤,蔬菜汤,冷汤。西餐的汤品味道浓郁,香味扑鼻,深受人们喜爱。

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奶油蘑菇汤和意式蔬菜汤在意大利最受欢迎。若是实在不知道该如何点,则看餐厅有没有每日例汤,直接点例汤即可。

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主菜1 (Main course)

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意大利菜中主菜第一道通常是披萨,意面或烩饭份量不会太多能够促进食欲。

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主菜2 (Main course)

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肉类菜肴通常是主菜第二道。意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味。因此主餐烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。

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甜点 (dolce)

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作为正餐的最后一道美味,甜品无疑起着画龙点睛的作用。搭配卡布奇诺或玛奇朵咖啡,胃和心情都能感受到满足之感。意大利经典甜点则非提拉米苏,意式鲜奶冻莫属。


意大利的美食如同它的文化高贵、典雅、

风味独特的用餐顺序让其具仪式感

美好的身材总是需要付出努力

这个不用花费一点力气的技能

你GET了么??

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