零基础做肉夹馍外卖，真的能实现年赚60万的梦想吗？

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我的朋友分享了他从零开始创建一家肉夹馍外卖业务的经历，如今他的小本餐饮创业已经取得了显著的成功，雇佣了四名员工，年赚约60万元。下面，我将详细阐述他的创业历程和宝贵的经验教训。
一、学习肉夹馍制作技艺

朋友的创业之路始于一次偶然的机会。他在街上遇到一个卖肉夹馍的老大爷，那肉夹馍的味道让他难以忘怀。于是，他决定向老大爷学习制作肉夹馍的手艺。经过与老大爷的协商，他支付了2000元的学费，花了八天时间学习。每天回家后，他都会自己动手制作，不断尝试和改进。一个月后，他终于掌握了肉夹馍的制作技巧。
二、进军外卖市场

尽管朋友曾考虑过开设实体店，但由于资金紧张和其他原因，他最终选择了通过外卖平台开展业务。他在一个租金较低的小区租了一间房子，主打外卖销售。最初，他通过微信进行销售，并提供第三方平台配送服务。这种低成本、高效率的运营模式使他的业务迅速扩大。
三、客户获取策略
为了吸引客户，朋友采用了多种策略。他加入了各种QQ群和本地微信群，发布肉夹馍的广告。此外，他还亲自去发传单，提供优惠活动吸引顾客。这些努力使他的业务在短时间内迅速扩大，最终不得不招聘员工来满足需求。目前，他的团队包括一名专职客服和三名制作肉夹馍的员工。
四、创业过程中的挑战与教训
尽管创业过程中充满了挑战，但朋友始终保持着积极的态度。他遇到了许多问题，如发传单时遇到的各种困难、客户投诉等。然而，正是这些挫折使他更加坚定了自己的信念，不断学习和改进。
在创业过程中，他还总结了一些宝贵的经验教训。首先，他意识到选址的重要性。如果店铺位置不佳，即使食物味道再好，也很难吸引顾客。其次，他明白了团队建设的重要性。一个优秀的团队能够共同面对挑战，共同实现目标。此外，他还学会了如何制定合理的价格策略，如何在保证利润的同时吸引顾客。
五、最后的建议
对于想要进入餐饮行业的人来说，朋友给出了以下几点建议：首先，一定要有特色，这样才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。其次，要注重口碑建设，通过互联网等渠道传播自己的品牌形象。最后，要重视细节和服务质量，不断提升客户满意度。
总之，朋友的创业经历为我们提供了一个宝贵的参考。他用实际行动证明了只要有决心、勇气和智慧，就能在小本餐饮创业中取得成功。同时，他也提醒我们创业过程中要勇敢面对挑战、不断学习和改进、注重团队建设和服务质量提升。只有这样，才能在竞争激烈的市场中立足并取得成功。