北京市石景山区十大特产是什么？

石景
一、石景山羊肉
石景山羊肉是北京市石景山区特产，为全国农产品地理标志产品。石景山区拥有北京市最大的西山国家森林公园，植被茂盛，山水交融，使得这里成为天然的野生动植物宝库石景山羊肉肉质细嫩、味道鲜美、无膻味，蛋白质含量高，脂肪低，富含多种营养成分，是老少皆宜的美味佳肴。
二、石景山苹果
石景山苹果是北京市石景山区特产，全国农产品地理标志产品。石景山区春季升温较快，有利于苹果开花；夏季气温较高且温差较大，有利于果实糖分的积累；冬季寒冷干燥，有利于果树养分吸收和越冬。这里产出的苹果具有果大、果形端正、果色纯正的特点，口感脆、水分足。

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三、石景山葡萄
石景山葡萄是北京市石景山区特产，全国农产品地理标志产品。石景山区春季气温回升快，葡萄萌芽早、成熟早、品质优；夏季日照充足，温度适中，有利于葡萄果实糖分的积累和提升；秋季昼夜温差大，有利于葡萄果实着色和营养物质的积累；冬季气温较低，寒冷干燥，有利于葡萄植株的养分积累和休眠。这里产出的葡萄具有果穗整齐，果皮色泽绚丽，果肉柔软多汁、酸甜可口的特点。
四、老北京兔头
老北京兔头是北京市石景山区的一种特色小吃，属于京菜系。这道菜用料讲究，做法精细，味道鲜美，营养丰富，在北京非常受欢迎。老北京兔头选用肥嫩的兔头为主要原料，配以大料、花椒等多种调料，经过多次卤煮和浸泡而成。成品兔头肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是一道色香味俱佳的传统小吃。
五、石景山蜂蜜
石景山蜂蜜是北京市石景山区特产，全国农产品地理标志产品。石景山区拥有丰富的蜜源植物资源，包括荆条、狼牙刺、野蔷薇等，这些植物的花期长且稳定，为蜜蜂采蜜提供了良好的条件。石景山蜂蜜呈浅琥珀色或琥珀色，气味清香浓郁、百花蜜香醇厚、甜润细腻。长期食用有助于消化、健胃、润肠、祛火、美容等功效。

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六、石景山核桃
石景山核桃是北京市石景山区特产，全国农产品地理标志产品。石景山区属于半湿润半干旱季风气候，四季分明，光照充足，雨量适中，适合核桃树的生长。石景山核桃果实饱满、皮薄易剥、口感香脆，富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素。长期食用可以益智健脑、延缓衰老、增强免疫力等功效。
七、老北京炸酱面
老北京炸酱面是北京市的传统美食之一，也是石景山区的特色小吃之一。炸酱面是用面条搭配炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜制成的一道面食。炸酱选用肥瘦相间的猪肉丁和黄酱为主要原料制作而成，具有香味浓郁的特点。面条煮熟后搭配各种配菜和炸酱搅拌均匀即可食用。老北京炸酱面口感丰富、味道鲜美，是一道色香味俱佳的美食。
八、石景山烤鸭
石景山烤鸭是北京市石景山区的传统特色美食之一，历史悠久。烤制过程中要注意火候的掌握和调味料的搭配使用

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