“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”

有这么一首古诗，出自于唐代大诗人王维，名为《九月九日忆山东兄弟》，想必大家都能倒背如流吧？一首看似简单的四句古诗，却道出了诗人满满的思乡情怀！

重阳节作为我国的重要传统节日之一，每年的农历九月九，古代时期人们“九”为阳，两九相逢便是重阳，故此便有了重阳节的由来。

又因为“九”字在数字中是最大数，又有谐音“久久”的含义，寓意着长长久久、长命百岁的美好祝愿，故此又被古人称为“老人节”、“敬老节”，正所谓佳节又重阳，百善孝为先！

九月初九重阳节，在民间一直流传有着登高、祭祖、祈福、赏菊的风俗习惯，部分地区还有插茱萸、喝菊花酒、吃重阳糕的习俗，这一切都充分表达了古人对于未来生活的美好祈愿！

一道“菊花酥”，送给最爱的父母！

所需食材：猪油、南瓜粉、中筋面粉、低糖红豆沙、黑芝麻。

详细教程：

1、首先制作南瓜水油皮，把南瓜粉等水油皮材料搅拌在一起，用力揉成团，面团表面揉至光滑为佳，否则后期包酥的时候会出现侧漏！

2、用保鲜膜将面团进行保湿自然发酵，大概需要30分钟左右；接着再将油酥的材料搅拌均匀，揉捏成小团后同样进行保湿发酵。

3、把发酵好的油酥小团放到油皮上，将其彻底包裹起来，一定要将油酥包裹严实，并且继续保持面团的湿润度。

4、用擀面杖把混合了油酥的面团压扁，再卷成圆柱形面团，继续用保鲜膜封闭起来，保湿发酵15分钟左右。

5、将准备好的红豆沙加入面团中央，包裹好后再压成圆饼状，用瓶盖压成圆形印子，用刀再切下12刀，并将切出来的花瓣依次扭一下，让花瓣更加有立体感！

6、最后将做好的菊花酥刷上鸡蛋液，中间位置撒上黑芝麻，放入烤箱中，180度烤上25分钟，出炉以后待其自然冷却后，即可食用！

烹饪技巧：

鸡蛋液适量刷一些或者不刷，否则影响外观！烤箱温度不可过高，中途注意颜色变化，必要时增加锡箔纸遮盖。包酥、包红豆馅的过程中，一定要确保包裹严实，否则极易出现侧漏的情况！

“故乡篱下菊，今日几花开”，把豆沙饼做成了菊花的形状，回忆儿时的童年情怀，红豆沙选择低糖的，小朋友、老年人吃都很放心。

把这样一道好吃又好看的菊花酥，亲手做出来，再亲自送给自己的父母，让他们知道儿女的用心，让他们明白父母对我们来说有多么的重要！

在重阳节也是敬老节的当天，我们除了思念、祝福以外，更应该做的就是付出行动！虽然有的人漂泊在外，但心里却永远怀揣着对家人的思念，而能够跟父母同在一个城市或者生活在一起，这是一件多么让人羡慕的事！

不要等到失去，才想起父母的好！世界上最遗憾的是，我已长大，您却离开！

在重阳节当天请大胆对父母说出你的思念和祝福，即便相隔千里，也要打个电话，要常回家看看，对于父母而言，陪伴才是最好的礼物！