过年吃水饺是一种习俗，如今生活条件好了，什么时候想吃水饺就什么时候煮，水饺制作过程虽然比较麻烦，不过味道好大家都喜欢吃。
如何煮好冻饺子
很多人做水饺的时候，习惯性地多包一些，吃完后用冰箱冷冻，想吃水饺随时就煮了，经常做冷冻水饺的时候，没有新鲜的水饺那么容易煮，冷冻水饺容易碎，漏出馅来，如果你想吃冷冻水饺，还不想让其破皮或破馅，一定要照着我的方法来做哦。
开水下锅才是最佳时机
接下来，我将详细为大家分享一下冷冻水饺子如何在烹饪过程中不分解，外壳不破裂，不漏馅料，首先，冷冻水饺从冰箱里拿出来，不要直接放进冷水里，要等到水开锅了再放入，一定要用勺子搅合搅合，不然很容易粘锅底，也不要在水还没有烧开就拿出来，解冻后就会黏连在一起，很容易破的。
开锅后小火煮最好
把水饺放进水里充分搅拌，然后看到不粘锅底了就可以盖上盖子，点小火慢慢煮，不过要注意的是，水饺放进锅里水第一开的时候，就需要打开盖子，用铁铲轻轻搅合两下，以免水饺粘在一起，然后用小火煮。
浮起来之后就快熟了
如果看到煮的水饺浮出来，就代表着快要熟了，还可以用三遍冷水的方法，就是弄一小勺水，每一次浇一点，最后一次水饺还是浮起来的话就是煮熟了，这个时候用漏勺舀出来放到盘子里，就等着吃了。
做冷冻水饺的时候，绝对不要只用水煮水饺，里面放一杯面粉的话，汤会变浓，水饺皮不容易打开，冷冻水饺煮的时候，从冰箱里取出，早点放到锅里，防止粘连，你学会了吗？
