猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解毒和润肠作用的物质，促进肠道毒素的排出，达到解毒清肠的目的。
猪血简单易做，买回来的猪血有二种，一种是生猪血，生猪血要先放开水里煮一下。图片我这个是已经煮好了的。
第二步，猪血掉水，可以加大蒜，生姜，料酒去味。
放点配菜更好吃。
好吃的菜当然少不了调料
可炒可煮汤
清爽不油腻
今天早餐，买了一把益母草，还有猪血跟瘦肉，煮一碗益母草猪血汤，来清洗下。潮汕人对于益母草情有独钟，而益母草猪血汤，可以说是潮汕经典早餐之一。
食材如下：益母草一把，猪血适量，瘦肉适量，鸡蛋随意。
这个就是益母草，女性朋友吃很好哦。有活血调经的功效。而猪血又富含铁，可以补血又排毒。
洗干净后，水开滴点油，下鸡蛋后放益母草进去汤滚开后再把瘦肉猪血依次放下去，汤再次滚开下盐调料就可以了。
一碗热腾腾的猪血益母草汤就做好了，简单又快手，女性朋友一定要试试哦，补血又养气，排毒养颜哦。
