Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
铁皮石斛，为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。附生于山中潮湿岩石上，主产于安徽、浙江、福建、广西、四川、云南。具有益胃生津，滋阴清热的作用。属补虚药下属分类的补阴药。
铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿，还可美容、塑身、瘦身。
对于呼吸系统疾病：铁皮石斛可以滋阴、润喉、利咽、清肺、去火，使口腔和呼吸系统清澈明朗，而且铁皮石斛对腮腺炎等都有显著的预防和治疗作用。
铁皮石斛通过浓郁的汁液，滋润肺部和气管，去除残留的残渣和毒素，消炎利胆，清肺、化痰、止咳。
对于肥胖症：铁皮石斛可以润滑肠道，通便、泄火，还可以将多余脂肪燃烧殆尽，可在享受美食的同时，减肥瘦身。
基础知识一览
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别名
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耳环石斛、风斗、枫斗、黑节
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性味
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性微寒，味甘
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归经
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归胃经、肾经
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功效
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清益胃生津，滋阴清热
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铁皮石斛排骨煲
食材：铁皮石斛5克、猪排骨250克、党参2条、枸杞3克。
步骤：将所有食材洗净加入汤盅，倒入适量的矿泉水或山泉水，隔水蒸半小时后加适量盐即可。
功效：铁皮石斛排骨煲特别适合经常熬夜的人，烟酒过度者，滋阴健脾，男女老少都可以喝，一家人冬日滋补养生的佳品！
